Viime viikon aikana en ole kyllä tehnyt YHTÄÄN mitään, siksipä en ole jaksanut postaillakkaan kun ei ole ollut oikeasti mitään kerrottavaakaan..
Tänään aamulenkillä ihmeteltiin Osku-koiran kanssa lumen runsautta. Sitä on ihan oikeasti tullut tänään niin mielettömät määrät! Kanervanikin lähes peittyneet kokonaan :D Onneksi lähdemme ajelemaan vasta aamulla kohti Vihtiä juhlimaan joulua minun vanhemmilleni, jei!
Halusin myös valmistaa joitakin herkkuja joulupöytään, koska joka joulu olen tehnyt kotona joitakin juttuja, eikä siitä tavasta voinut poiketa tälläkään kertaa, koska tykkään ihan hirmusti kokeilla eri kokkailu juttuja! Tällä kertaa valmistin graavilohirullia (joihin tulee ruohosipulituorejuustoa ja osaan tuli lisäksi myös sinihomejuustoa väliin), mustikkajäädykkeen ja suklaapusuja! :D Jälkimmäiset ei ehkä niin jouluisia, en tiedä, mutta ei meillä kyllä ole koskaan niin tarkkaa ollut! Kaikkien perus jouluruokien lisäksi on löytynyt jokaisen jotain lempparia :D Halusin kuitenkin jakaa teidän kanssanne tuon suklaapusu-reseptin, koska se oli oikeasti niin helppo :D Löysin sen täältä Kokeileva Keittiö -blogista.
n. 15 kpl
3 munanvalkuaista
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria (tai mausta muulla tavalla)
7-8 ohkaista vohvelilevyä tai 15 keksiä, esim. Marie
150-200g taloussuklaata
n. 1 tl öljyä
Mausta vaahto vaniljasokerilla tai valitsemallasi mausteella. Kääntele seos juuri ja juuri sekaisin. Paina pyöreällä muotilla tai lasinreunalla vohvelista pieniä pyöreitä vohveleita tai käytä keksejä. Nosta keksit leivinpaperilla päällystetylle pellille. Pursota vaahto kauniiksi keoiksi vohvelin tai keksin päälle. Paista kekoja 150 asteisessa uunissa 6-8 minuuttia niin, että vaahto kiinteytyy.
Pilko suklaa paloiksi ja sulata vesihauteessa tai mikrossa sulaksi öljytilkan kanssa. Sekoita välillä sulatuksen aikana. Jäähdytä sula suklaa. Kasta vaahtokeot sulassa suklaassa ja nosta leivinpaperille. Koristele haluamallasi tavalla tai jätä koristelu pois. Kun olet kuorruttanut kaikki vaahtokeot, nosta ne jääkaappiin kovettumaan. Pusut ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä. Säilytä jääkaapissa.
Tähän on monia eri makuvaihtoehtoja, joiden lisäohjeet löytyvät sitten tuolta yllämainitusta blogista. En itse jaksanut niitä nyt lisäillä kun en ole kokeillutkaan :DLeipomisen lomassa oon tietenkin käärinyt erinäisiä lahjoja..
Ja tietysti tein hieman jouluhenkisen lakkauksen kynsiin :)
Ja nyt kipinkapin hammaspesulle ja nukkumaan! Vielä kerran - rauhaisaa joulua :)